Un caffè dedicato alla sostenibilità delle donne nel mondo del caffé. Colombia viene coltivato da 25 donne produttrici delle aree rurali attorno a Toledo. L'associazione permette loro di accedere a migliorie, corsi e una lavorazione migliore che non era possibile prima, poiché tutte le loro finca si trovano in aree molto remote, a 8 ore da Toledo.